一、使用方法与结果判定
         1、样品处理
                 白糖样品：称2.5g样品，放入取样杯中，加入蒸馏水或纯净水10mL，再加入1滴指示剂A，搅拌溶解，待测。
                 蔬菜、水果类样品：取适量样品用剪刀稍剪碎，从中称2.5g，放入取样杯中，加入蒸馏水或纯净水10mL，再加入1滴指示剂A，浸泡10min，待测。 
                 皮蛋样品：取适量剥壳皮蛋蛋白部分用剪刀稍剪碎，从中称2.5g，放入取样杯中，加入蒸馏水或纯净水10mL，再加入1滴指示剂A，浸泡10min，待测。 
         2、检测
                 取上述待测液1mL于1.5mL离心管中，依次加入3滴指示剂B、1滴指示剂C、1滴指示剂D，摇匀后反应3min观察颜色的变化。 
                 同时用纯净水或蒸馏水做一个空白对照管。 
         3、结果判定 
                 比较样品与空白对照显色结果，若样品显色明显比空白的深，呈橙红色到红色，即说明样品中重金属铅含量超过国家限量标准。若样品显色与对照一样或相近，呈黄色，则说明样品中重金属铅未检出。

二、适用范围 
         适于蔬菜、水果、皮蛋、白糖等样品中重金属铅的快速检测。

三、检测下限 
        0.2mg/kg

四、注意事项
        1、本速测盒为现场快速检测方法，主要检测样品中离子铅的含量，实际样品的离子铅和有机铅总量可能会比本检测结果高，检测为阳性的样品需送实验室用标准方法加以确认。 
        2、检测过程中，依次加入指示剂B、指示剂C、指示剂D时，每加一种试剂应摇匀后再加下一种。
        3、测试用水要求：稀释用水建议用蒸馏水或纯净水，不能使用自来水或矿泉水。 
        4、用过的离心管清洗干净后，可重复使用。
        5、若将指示剂D置于冰箱保存，保质期可延长至1年。

五、保存条件及保质期 
        置通风干燥的室温环境中，保质期6个月。

六、部分食品重金属铅限量标准