方法原理 : 牛乳中含有 4% ～ 6% 的乳糖，乳糖在微生物的作用下分解成乳酸使牛乳酸度增高。 新鲜牛乳及巴氏杀菌、灭菌乳的正常酸度值在 16 0 T ～ 18 0 T 。 酸度高于 18 0 T 时为不...

【原 理】 牛奶中掺入尿素对牛奶密度会有很大的影响，饮用含有尿素的奶会对饮用者的胃肠产生刺激，还会损害人的肾脏。乳品中的尿素与显色剂反应生成有色化合物，采用目视法判断是否含有尿素。 【试剂用途】 检测乳粉中是...

详细介绍 一、 样品浓缩仪 产品简介： 该 样品浓缩仪 自带空气气源，气腔采用不锈钢材质，不被氧化。体积小巧携带方便，配备精准数控仪表，温度可自由设置，加热系统温控均匀，噪音小、出风量大，适合任意环境下样品的迅速浓缩。 二、 样品浓缩仪...

                       呋喃妥因代谢物 (AHD...

【原 理】 注水肉的危害已日渐成为食品安全的重磅炸弹。肉类被人为注入水分，易导致肉类品质下降，滋生细菌毒素物质，不仅影响其原有的口味和营养价值，也加速了肉品的变质腐败，严重的损害人们的经济利益和身体健康。本产品采用试纸浸润法， 正常 畜禽肉的含水量在试纸上虹吸展开的距...

1 适用范围： 本产品用于定性检测生牛、羊肉样本中的猪肉成分，灵敏度 10% 掺假率。 2 方法原理： 本产品采用胶体金免疫层析技术，以夹心原理检测样本中的猪肉成分。层析完成后，观察 T 线（靠近样液端）与 C 线的条带， T 线条带深于 C...

【原 理】 肌肉中球蛋白在碱性环境中呈可溶状态，在酸性环境中呈不溶状态。新鲜肉呈酸性反应，故肉浸液中无球蛋白存在；而腐败时由于大量有机胺和氨的产生而呈碱性，故肉浸液中溶有球蛋白，且随腐败程度加重其含量也增加。本试验采用检测试剂与被检肉浸液中球蛋白结合形成沉淀来判定肉浸液中是否含有球蛋白...

1 ． 检测原理 肉制品中的色素被直接提取，采用目视比色分析方法。 2 ．技术指标 ...

【原 理】 挥发性盐基氮是肉制品新鲜度的一个重要指标，它是肉类蛋白腐败过程中， 在微生物作用下发生分解产生的氨或胺类等碱性含氮有毒物质，与同时分 解产生的有机酸结合，形成氨基态氮而积聚在肉制品中 , 食用引起食物中 毒。本试剂是利用挥发性盐基...

地沟油（   劣质 油） 快筛试剂盒   【包装规格】 10次 【贮    藏】 常温、避光。 【包&nb...